Descripción
Denominación:
De Origen Calificada Rioja.
Variedades:
Mazuelo.
Meses en barrica:
10 meses en Roble Americano.
Vinificación:
Riguroso y estricto seguimiento de maduración de esta variedad, para acertar de pleno en el óptimo momento de la recolección. Terminada la fermentación alcohólica y la maloláctica, tras un suave trasiego pasó a realizar su crianza en barrica de roble americano durante 10 meses y se embotella a continuación.
Aroma:
Gran complejidad, profundidad y personalidad. Fruta negra madura con toques compotados y sensaciones florales.
Color:
Rojo granatoso bien cubierto, menisco más abierto.
Sabor:
Llena completamente el paladar, fino, con buena acidez. Estructura y taninos firmes, de largo recorrido.
Temperatura de servicios:
16 ºC
