Descripción
Denominación:
De Origen Calificada Rioja.
Variedades:
100% tempranillo.
Meses en barrica:
14 meses en barrica de roble americano.
Vinificación:
Uvas seleccionadas de nuestros viñedos de Laguardia. Fermentación controlada entre 28 y 30 grados durante 8 días. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble del este, se trasiega para su crianza a barricas de roble americano durante 14 meses y posteriormente tras una leve clarificación y filtración se embotella para terminar de redondearse.
Aroma:
Complejo, limpio y fino. Destaca toques de fruta roja, lácteos (nata), finos ahumados acompañados de notas licorosas.
Color:
Cereza intenso bien cubierto, limpio y brillante.
Sabor:
Sabroso, amplio, bien constituido, con noble tanicidad. Ofrece un fresco y agradable paso en boca, dejando un final fino, láctico y balsámico.
Temperatura de servicio:
16/18ºC
